人类的历史一直伴随着烹饪演化的进程。从火的独特运用到器具的出现，从地域性口味的融合到饮食风尚的流变，滚滚红尘中，中国人用食物感知世界，也从食物中窥见过往。炙烤猪皮、罗布烤鱼、叫花鸡，火烹饪出最原始的美味；陶器、塔吉锅、铁锅，器具的运用让水与火交融。烧饼、月饼、豆腐，看似普通的食物跨越空间和时间，不断流变的形态中蕴藏着中国人的文化认同。今晚21:20《中国故事》之《风味人间》第三集，敬请收看！
人类的历史一直伴随着烹饪演化的进程。从火的独特运用到器具的出现
信息来源：yyyqqq.com 时间： 2020-09-07 浏览次数：5
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